Finlandia

Muffins de manzana y nuez con topping de Finlandia Clásico

Finlandia Clásico
  • 12 muffins
  • fácil
  • 30´~ 60´

Ingredientes

  • 200 grs. de Queso Finlandia La Serenísima
  • ½ taza de Manteca La Serenísima derretida
  • 1 manzana verde sin pelar y rallada
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina común
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • ¼ taza de nueces picadas
  • 2 huevos grandes

PARA EL TOPPING...

  • 400 grs de Queso Finlandia La Serenísima
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 claras
  • Paso 1

    En un bowl, mezclar todos los ingredientes secos. Agregar las nueces y reservar.

  • Paso 2

    Mientras, en otro bowl, mezclar los huevos con el Queso Finlandia La Serenísima y la manteca. Agregar la manzana e incorporar los ingredientes secos, mezclando con cuchara de madera hasta integrar bien.

  • Paso 3

    Distribuir en muffineras, sin pirotines, previamente enmantecadas dejando ½ cm. libre de borde. Llevar a horno moderado, precalentado por 15 a 18 minutos. Enfriar.

  • Paso 4

    Batir las claras a nieve con el azúcar hasta obtener un merengue; incorporar suavemente el Finlandia. Poner en manga rizada y una vez fríos los muffins decorar a gusto.

    NOTA: ideal llevarlos 1 hora a la heladera antes de servir.

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